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    巧家白核桃

    信息发布者:巧家小河
    2017-04-03 23:01:49   转载

    巧家县属海拔1100~2100米地带均适宜种植核桃,历史上以包谷垴、老店、铅厂、新店所产核桃最为著名。巧家核桃多数属于泡核桃,果大壳薄,果仁饱满,香味可口,营养丰富。核桃仁不但蛋白质含量高(20%左右),还含有核黄素、胡萝卜素、尼克酸和人体生长发育必需的多种矿物质、微量元素,还具有补气养血、润燥祛痰、温肺、润肠补脑等药用、保健功效。核桃仁可榨油,出油率一般达35~40%,油枯可作饲料、肥料。核桃树木质坚硬,纹理细密,是制作高档家具的优选用材。树叶、树枝、树皮富含单宁,可作染料和栲胶原料。在欧美各国,每年圣诞节,核桃仁是相互问候时必不可少的节日礼品。

    巧家核桃生产具有独特的优势和悠久的历史。据文献记载:清代,核桃仁、核桃油是巧家外输的主要商品之一,每年外销昆明、贵阳等地的核桃油达5万~10万公斤。民国建立,云南省军政府也把巧家划为重点发展核桃生产的最适宜地区。解放后,核桃仁一度是巧家主要的外贸创汇商品,国家年收购量最高时曾达134.6万公斤。但因政策调整,购销渠道不健全,市场信息不灵,巧家核桃生产和产品综合开发利用都还存在许多问题,产量波动大,综合利用率低。

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